齐抓共管!大力推进餐饮网格化管理

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齐抓共管!大力推进餐饮网格化管理

2020年5月27日15时29分,上海市徐汇区漕溪北路飞洲国际大厦五楼餐厅厨房发生火警。经调查,起火原因是员工操作不当,高温引燃了油烟管道内附着的大量油污,导致餐厅通往顶层平台的油烟管道全面燃烧,产生大量烟气。火势虽被及时扑灭,但这次火情给有关各方敲响了警钟。

而烟道附油问题和餐饮单位对油烟污染防治重视与否也密切相关。今年以来,徐汇区生态环境局未雨绸缪,年初即着手准备引入第三方公司监管机制,对区内两个试点区域(田尚坊和天钥桥路段)餐饮单位的油烟排放进行辅助管理。4月底,已完成对试点区域餐饮行业的全面摸排。

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