省市场监管局提示:自制粽子最好现包现吃

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省市场监管局提示:自制粽子最好现包现吃

三湘都市报·新湖南客户端6月19日讯(记者 黄亚苹 实习生 丁子琦 王玉琼)端午到,粽飘香。粽子端午佳节传统美食,吃了那么多年的粽子,你清楚怎样买粽子怎样吃粽子吗?今日,省市场监管局发布粽子消费提示,提醒消费者“吃好”粽子,过好佳节。

目前,市面上主要有常温粽子(真空包装粽子)、速冻粽子和新鲜粽子三类,前两类是预包装食品,在选购时应先看包装是否完好,勿购买包装袋破损、漏气、涨袋的商品;其次,应观察标签信息是否齐全,按《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。

在挑选新鲜粽子时,一看粽叶,是否包裹完好,颜色是否正常(墨绿、黄绿、淡黄都属于正常);二察粽体,形状是否完整,确保无霉点、无露米和变形现象;三闻气味,如有哈喇味、酸败味等异味,说明粽子已变质。

省市场监管局提醒,天气炎热,粽子容易酸败,要注意保存。新鲜粽子每次要少量购买,及时食用;自制粽子保质期短,最好现包现吃;没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻,,再次食用时须彻底加热。

此外,粽子中淀粉、脂肪含量较高,多吃容易积食。因此,吃粽子要适量,同时搭配蔬菜、水果、肉类、蛋奶、坚果,也可搭配豆浆、汤羹等,既均衡营养,又有助消化。另外,端午节期间,要注意吃动平衡,享受美食的同时,也要适量运动。

[责编:胡元媛]

[来源:三湘都市报]

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