怎么腌大蒜好吃?5斤蒜1瓶雪碧,简单一做,美味可口,越吃越上瘾

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怎么腌大蒜好吃?5斤蒜1瓶雪碧,简单一做,美味可口,越吃越上瘾

在我们日常生活中能吃到的调味品种类也是非常的多,大蒜就是其中的一种,在炒菜或者是做凉拌菜的时候,总是会用到大蒜的,大蒜的味道辛辣,也是能给菜肴增加味道,吃起来更加的入味好吃,而大蒜也是可以腌着吃的,腌糖蒜,腌腊八蒜,不管哪一种方法要掌握正确的做法都是很好吃。怎么腌大蒜好吃?5斤蒜1瓶雪碧,简单一做,美味可口,越吃越上瘾!

今天跟大家分享的就是腌糖蒜的做法,其实在不同的地区腌制糖蒜的做法也是有些不同的,一般情况下大家都很喜欢用糖醋,还用生抽来腌制糖蒜,其实除了这种方法之外还有一种新的做法,那就是用我们大家喜欢喝的雪碧来腌制大蒜,用雪碧来腌好的大蒜也叫做水晶蒜,因为腌制好的大蒜颜色洁白,非常的好看。

自从学习到了大蒜的这种腌制方法,每年我也都是会腌制两次的,每次腌5斤也是能吃上一段时间的,其实用雪碧来腌大蒜方法也是很简单的,对于有经验的人来说,看一遍做法也是能够学会的,接下来就跟大家分享水晶蒜的详细做法,首先我们准备5斤大蒜,最好是新鲜的大蒜,然后再准备一大瓶的雪碧。

准备好食材之后,第1步就是处理大蒜,把大蒜的外皮剥掉,只留最里面的那一层,然后把大蒜的根部剪掉一点,但是不要剪得太短,把处理好的大蒜用清水淘洗干净,然后把大蒜放到容器上面晾干表面的水分,接着锅中倒入200毫升左右的水,然后再放入200克的冰糖煮化之后关火放凉。

等到糖水放凉之后,再加入100克的食用盐,再倒入适量的白醋,然后再倒入一瓶雪碧搅拌均匀,接着把晾干水分的大蒜放入到干净的玻璃罐里面,最后再倒入调好的料水,盖上盖子,密封好口,放到阴凉通风的地方腌制15天左右的时间,水晶蒜就做好了,当然腌制的时间越久口感就越好,腌好的水晶蒜,口感脆爽酸甜适中,不管是直接吃还是搭配米饭面条都是非常的下饭好吃。

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