这菜要常吃,给家人清理肠道,排毒素,吃大鱼大肉也没负担

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这菜要常吃,给家人清理肠道,排毒素,吃大鱼大肉也没负担

今天推荐的菜是清炒茼蒿,茼蒿也叫“皇帝菜”。很多人不喜欢吃,觉得气味怪异,难以下咽。但喜欢的人却觉得味道清香,爽口开胃。

茼蒿中含有丰富的膳食纤维,有助于肠胃蠕动,不仅清理肠道,还能排出体内垃圾,女人常吃还能改善皮肤粗糙等问题。茼蒿富含多种氨基酸,能调节体内水液代谢。具有养心安神,降压护脑,防止记忆力衰退的功效。

茼蒿的气味芳香,是独有味道,可以促进食欲,消食开胃。不管是涮火锅,还是清炒,我都十分喜爱。清炒茼蒿想要做得好吃,也是有诀窍的,一起来看看吧。

【清炒茼蒿】

主要食材:茼蒿、大蒜、小米辣椒

【制作方法】

茼蒿洗干净控干水分后,把根部和叶子分别切开。

2.叶子的部分对切两段或者三段都可以。

3.热油爆香蒜末和小米辣椒。

4.先放根部翻炒30秒,再放叶子部分。撒入一勺盐,一勺蚝油,半勺白糖,大火翻炒30-40秒,就可以出锅啦。

不管是炒什么时蔬,我都会放一点蚝油。如果不喜欢,可以不放。

这菜要常吃,给家人清理肠道,排毒素,吃大鱼大肉也没负担

过年大鱼大肉吃得多,常吃此菜没负担。既清肠道又排毒素,我隔三差五就为家人做一盘。女人常吃皮肤变光滑,这么好的菜,过年要常吃哦。

清炒茼蒿的小贴士:

茼蒿的根部和叶子分段来炒,放点白糖不仅提鲜,还能使味道柔和。

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