炒醋溜白菜时,先放醋还是后放醋?大厨:都做错了,教你正确做法

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炒醋溜白菜时,先放醋还是后放醋?大厨:都做错了,教你正确做法

导读:炒醋溜白菜时,先放醋还是后放醋?大厨:都做错了,教你正确做法

哈喽大家好,这里是简食记!白菜,最普通不过的蔬菜,正因为它的普通,其做法也是十分多样化的,炒,炖,煮,腌,做馅,做汤,做法不下数十种,一切食材皆可与此搭配……

对于囤白菜这事儿,我是最有发言权的,每年冬天的时候,我妈都存几百斤,我和小妹就成了她最得力的助手,码垛,压实,盖被!我家老屋院子里,常看见两种成堆的东西,一种是蜂窝煤,另一种就是大白菜了。

对于大白菜,我们这儿每个家庭妇女都有着自己独特的做法,老妈喜欢炖着吃,加点粉条,冻豆腐,五花肉片,一顿一大锅,每次家里做这个菜,我和小妹准吃撑!不过,还有一种做法,我认为老妈做的最好吃,那就是醋溜白菜!

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