蚝油可不要乱用,谨记3不放!为了家人健康,一起看一下!

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蚝油可不要乱用,谨记3不放!为了家人健康,一起看一下!

文/Dimo

蚝油可不要乱用,谨记3不放!为了家人健康,一起看一下!!

说起蚝油,大家都不陌生,在烹饪菜肴时,加入一些蚝油可以增加风味儿。但是蚝油在这三种菜中不能放。

第一种就是特别辣的食物,因为辣会抢占人的味觉,在吃的时候让人忘记了其他的味道,所以如果在辣的食物里放耗油就会浪费耗油的鲜味儿。

再有就是腌菜,一般腌菜里面会放入大量的盐,还有一些味道比较重的香料调料。如果还在腌菜里面放蚝油,耗油没有经过加热,就会凝固并且附着在腌菜上面,本身腌菜就比较咸,所以如果再加入蚝油味道就会更咸,耗油虽然是一种油,但是它也是带咸味儿的,咸鲜是蚝油最大的口感,所以如果加入耗油就会让腌菜菜变得更咸,不好吃。

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