采购员、厨师、服务员中招,京城餐饮业二次战疫

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采购员、厨师、服务员中招,京城餐饮业二次战疫

采购员、厨师、服务员中招,京城餐饮业二次战疫

中新网客户端北京6月22日电 (彭婧如)“相比以往的觥筹交错,如今只有零星两三桌食客在独自吃饭。”这是连日来北京市海淀区学院南路上,一众餐馆晚餐时间的景象。

近日,北京新增的新冠肺炎确诊病例中,配菜员、厨师、服务员接连“中招”,让刚刚恢复些许元气的北京餐馆再次进入“战疫”时刻。

6月18日,北京西城区的一家餐馆只有一位顾客就餐。 彭婧如 摄

新发地-三文鱼-日料店

6月11日,一例确诊病例打破了北京五十多天本地确诊零新增的纪录。

根据北京市卫健委和北京市疾控中心公布的数据和病例详情,截至6月21日,12天新增236例确诊病例。其中,多数有新发地市场工作史,或曾直接或间接暴露于新发地市场。新发地甚至成了北京新一轮疫情的“代名词”。

11日的确诊患者为“最强大脑”的西城唐大爷,唐大爷在流调询问过程中,特别对6月3日自己去了新发地购买海鲜并做了短暂停留的这件事进行了准确描述。

随着流调人员入驻新发地,12日晚,北京新发地批发市场董事长张玉玺接受媒体采访时表示:“相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。”

一时间,三文鱼被推上“风口浪尖”。各大电商平台、商超、餐厅连夜下架三文鱼及其相关产品,甚至因为消费者的担忧,连海鲜产品的需求也受到波及。以刺身等生食见长的日料店在餐饮行业中率先受到了影响。

“我想念那家日料店的手磨山葵,但现在我选择相见不如怀念。”日料爱好者杨先生表示,如今他也不敢直面如今的生鲜,毕竟最近连居酒屋的熟食他也都不敢就着下酒。

尽管16日的北京疫情防控发布会上,国家卫生健康委专家组专家施国庆称,目前还没有证据来表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中间宿主。但“三文鱼风波”的影响依然持续。“我们营业额同比下降80%。”日料连锁品牌村上一屋创始人兼CEO何世元称。

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