“六月黄”大闸蟹来啦

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“六月黄”大闸蟹来啦

“忙归忙,勿忘六月黄,味道值得尝一尝”。今天上午,上海“六月黄”大闸蟹在松江田黄村黄浦江大闸蟹养殖基地起笼出水。“六月黄”大闸蟹指农历6月份上市的“童子蟹”, 一般已完成3次蜕壳的雄性,体重在2两以上,具有蟹黄足、外壳脆、内壳软、肉质滑的特点,是秋冬季节品尝大闸蟹的“前奏” 。

图为起笼出水的黄浦江“六月黄”大闸蟹来啦

图为养殖人员在蟹塘里将黄浦江“六月黄”起笼出水

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