夏季晚餐家人必选的16道美食,荤素搭配低脂低卡,营养开胃又下饭

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夏季晚餐家人必选的16道美食,荤素搭配低脂低卡,营养开胃又下饭

1.韭菜洗净切段,千张洗净切丝,红椒去蒂去籽洗净切丝。

2.起锅烧油,油热。放入千张翻炒10秒,放入韭菜,红椒,盐,生抽炒熟即可。

四、毛豆米炒鸡肉

食材:土鸡,毛豆,葱姜蒜,干辣椒,食用油,生抽,蚝油,老抽,白醋,料酒,五香粉,青椒,盐,八角。

做法:

1.土鸡洗净切块再用清水将血水冲洗干净并焯水备用,毛豆夹剥壳毛豆米淘洗干净。葱姜蒜洗净切片,干辣椒洗净切段。

2.起锅烧油,油热。放入葱姜蒜,干辣椒炒香后。放入鸡块翻炒2下后。

3.放入生抽,蚝油,老抽,少许白醋(鸡肉更容易煮熟),料酒,八角,五香粉翻炒上色,加入开水小火慢炖30分钟后再次加入开水小火慢炖20分钟至汤汁浓稠,肉质Q弹,软烂即可。

4.放入毛豆米,青椒,盐翻炒入味煮熟。(如果喜欢颜色深点的还可以加入少许老抽上色)。

5.炒熟后盛出装盘即可食用。香气四溢。特有食欲。

五、凉拌面

食材:鸡蛋面和面皮(市场上都可以买到),盐,黄瓜,花生,香菜,香油,辣椒油。

做法:

1.黄瓜洗净切丝,面皮切条。香菜洗净切段,花生压成花生碎。

2.起锅烧水,水开放入鸡蛋面煮断生用漏勺掏出用凉水过凉,放入碗中。

3.放入黄瓜,面皮,辣椒油,花生碎,香油,温度50度的白开水,香菜搅拌均匀即可(喜欢酸点还可以放点香醋)

六、虎皮鸡蛋炖猪蹄

做法:

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