夏季晚餐家人必选的16道美食,荤素搭配低脂低卡,营养开胃又下饭

(3/6)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方资讯  >   健康 频道  >  正文

夏季晚餐家人必选的16道美食,荤素搭配低脂低卡,营养开胃又下饭

1.市场上买回的猪脚清洗干净(猪毛去除干净)去除血水,起锅烧水,放入料酒,姜片焯水,焯水过程中将浮沫撇去。捞出再次清洗干净。鸡蛋煮熟剥壳下油炸至微黄捞出备用。

2.小火起锅,锅烧热,放入食用油,油7成热。放入冰糖炒糖色,冰糖融化后。

3.放入猪脚翻炒2分钟,放入姜片,八角,桂皮,香叶,干辣椒,五香粉炒出香味,再加入生抽,蚝油,料酒,白醋,老抽,胡椒粉,翻炒上色。再放入开水。蒜末后。

注意:加开水,猪脚更容易煮熟,软烂入味,肉质不会柴。

4.中小火慢炖1时候后,放入炸至微黄的熟鸡蛋,盐,少许老抽翻炒收汁即可。

七、千张炒胡萝卜

食材:葱姜蒜,胡萝卜,黄瓜,千张,食用油,蚝油,生抽,鸡精,盐。

做法:

1、葱姜蒜洗净切末,胡萝卜洗净切片,黄瓜洗净切片,千张切片。

2.起锅烧油,油6成热,放入葱姜蒜末炒香,放入胡萝卜炒6成熟后,放入黄瓜,千张,蚝油,生抽,鸡精,盐炒熟即可。

八、鸭肉炒茭白

做法:

1.鸭肉洗净切块再用清水将血水冲洗干净并焯水备用,茭白洗净切片。葱姜蒜洗净切片,干辣椒洗净切段。

2.起锅烧油,油热。放入葱姜蒜,干辣椒炒香后。放入鸭块翻炒2下后。

3.放入生抽,蚝油,老抽,少许白醋(鸭肉更容易软烂),料酒,八角,五香粉翻炒上色,加入开水小火慢炖30分钟后再次加入开水小火慢炖20分钟至汤汁浓稠,肉质Q弹,软烂即可。

4.放入茭白,红椒,少许老抽,盐翻炒入味煮熟即可。

九、肉丝炒扁豆丝

做法:

热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有