别觉得它恶心,夏季必不可少,搭配山药,一口等于10口海参!

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别觉得它恶心,夏季必不可少,搭配山药,一口等于10口海参!

别觉得它恶心,夏季必不可少,搭配山药,一口等于10口海参!

山药烧海肠

材料

海肠200克,鲜淮山、地瓜各100克,草菇片30克,芹菜段50克。调料米汤500克,炸蒜片15克,胡萝卜花20克,盐5克,味精3克。

做法

1、将海肠两头的刺切掉,控出腹部血水后用刀背将腹内肠子刮净,用水冲洗血污;鲜淮山去皮后切长4厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的块;地瓜去皮,切成同淮山同一规格的块。

2、锅内放米汤、炸蒜片、胡萝卜花、草菇片、淮山块、芹菜段、地瓜块大火烧开,改小火烧10分钟后放盐调味,下海肠后立即放味精调匀,出锅装盘。

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