18道菜肴,酸辣爽口,鲜香怡人,好吃不腻,家人吃了赞不绝口

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18道菜肴,酸辣爽口,鲜香怡人,好吃不腻,家人吃了赞不绝口

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

酸辣土豆丝

用料:土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙(或者不放、糖2汤匙 盐1/2茶匙

做法:

1.土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整。

2.锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。

3.再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

凉拌手撕蒜

材料:蒜苔、盐、油、生抽、香辣酱、香油、醋

做法

1、蒜苔清洗干净,摘去头尾。

2、锅中放水,放少许盐和油,水开后放入蒜苔焯水。

3、断生后放入凉水中浸泡

4、用手撕成一条条,再放入凉水中

5、全部撕完后,捞出淋干水分,放入盘中

6、调汁:香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋,全部放入小碗中,搅拌均匀,倒入蒜苔上面,吃的时候搅拌均匀即可。

清爽辣味黄瓜条

材料:黄瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食盐 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油少许

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