芋头烧排骨、红烧兔、香辣鱼片、家常鸡丁的美味做法,营养下饭

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芋头烧排骨、红烧兔、香辣鱼片、家常鸡丁的美味做法,营养下饭

芋头烧排骨

备料:排骨400克、芋头300克、姜3片、蒜5瓣、八角1个、香叶3片、桂皮1块、豆瓣酱1勺、白胡椒粉半勺、酱油适量。

做法:把排骨洗净切成段、芋头去皮洗净切成块、姜切成片、蒜去皮洗净切成粒备用。锅中烧油,油热后倒入排骨中火翻炒至表面焦黄。

加入姜蒜翻炒出香味,放入八角、香叶、桂皮翻炒2分钟。加入豆瓣酱翻炒出红油,加入清水大火煮开。放入胡椒粉、生抽、酱油转小火焖煮40分钟。开盖加入芋头烧20分钟收浓汤汁,关火撒上葱花出锅装盘即可食用。

红烧兔

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