几道超美味的家常菜做法,教你一秒征服老公的胃哦

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几道超美味的家常菜做法,教你一秒征服老公的胃哦

食材用料:排骨、葱、姜、熟芝麻、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、番茄酱、白醋、白糖、淀粉

做法:

1.葱姜洗净,切片。

2.排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。

3.锅内加水烧开,放入排骨,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。

4.待排骨冷却后,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨,备用。

5.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入裹好淀粉的排骨,炸成金黄时捞出待用。

6.取净锅下10克油,油温加热至7成热时,放入番茄酱10克,煸出香味,加1000克清水,加盐5克,白糖15克,胡椒粉5克,白醋10克,味精3克,鸡粉3

克,放入水淀粉勾芡,大火熬汁。

7.待汤汁浓稠时,放入炸好的排骨。

8.加少许油继续大火翻炒,撒上熟芝麻点缀,翻炒片刻即可。

红烧鲫鱼

食材用料:鲫鱼、葱、姜、蒜、香菇、冬笋、五花肉(少量)、香菜、盐、味精、蚝油、老抽、料酒、大料、花椒、鸡粉、白糖、米醋、胡椒粉

做法:

1.鲫鱼去腮洗净,顺着打成斜刀口

2.葱切片,姜切片,蒜切块。香菜洗净切段。

3.香菇洗净切片,冬笋洗净切片。

4.五花肉切片。

5.锅内下色拉油,大火将油烧至7成热,即油表面有青烟大量上升时,下清理好的鲫鱼,炸熟备用。

6.取净锅,下色拉油,大火将油烧至7成热,即油表面有青烟大量上升时,下大料2颗,五花肉,花椒,大火爆香。

7.此时下葱姜蒜各,蚝油,放料酒,炒香后加香菇,冬笋,翻炒。

8.加清水,加盐,味精,鸡粉,白糖,米醋,胡椒粉,老抽,大火烧开。

9.大火烧开后,放入炸好的鲫鱼,转中火炖15分钟。

10.最后大火收汁,出锅撒香菜。一道美味可口,色香味俱全的红烧鲫鱼就展现在大家面前了。

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