几道超美味的家常菜做法,教你一秒征服老公的胃哦

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几道超美味的家常菜做法,教你一秒征服老公的胃哦

红烧肉

食材用料:五花肉、生姜、蒜、葱、盐、冰糖、八角、香叶、料酒、老抽、鸡粉、生抽、味精、红曲米、老抽

做法:

1.葱姜蒜切片。

2.锅内加水,放2克色拉油,放1克盐,

3.将五花肉烧皮,烧至金黄色(为了更好的去除猪毛)。

4.五花肉用钢丝球擦洗干净,放入加水的锅内,煮10分钟,煮至筷子能插进去即可捞出控水备用。

5.待五花肉冷却后,切成2厘米见方的小块。

6.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入五花肉片大火煸炒。

7.将煸出的油倒出。

8.用余油,继续加热至7成热,放入葱姜蒜各10克,香叶两片,八角2个,料酒20克,红曲米5克。

(tips:没有红曲米的就炒糖色,炒糖色的方法如下:锅内下少许油,小火加热,待油温加热至7成热时,放入20g糖,开始炒糖色,炒糖色要诀:少油

、小火慢慢炒,糖炒至枣红色,开大火,放入煸好的五花肉后,放入上述调料)

9.加适量清水没过五花肉,放入6粒冰糖,味精3克,盐4克,鸡粉3克,生抽10克,老抽10克,中火煲10分钟。

10.将红烧肉盛出

糖醋排骨

食材用料:排骨、葱、姜、熟芝麻、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、番茄酱、白醋、白糖、淀粉

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