清炒丝瓜家常做法,简单易做营养美味,夏天要多吃

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清炒丝瓜家常做法,简单易做营养美味,夏天要多吃

夏天是吃丝瓜的季节,现在的丝瓜鲜嫩无比,丝瓜的营养价值丰富还有一定的药用价值,丝瓜可以开胃健脾、生津止渴,其煎水喝还有治疗水肿和腹水的效果。

丝瓜的做法有很多种,可以素炒,也可以和鸡蛋在一起炒。

清炒丝瓜① 丝瓜,我们在挑选的时候,要买那种鲜嫩的,最好是刚刚采摘的,这样的丝瓜汁水多味道好,炒出来的口感比较的滑嫩。

丝瓜要去皮、然后清水洗净

② 切成滚刀块,也可以切片切丝,我比较喜欢切滚刀块,这样炒时不宜出汁。

准备点配菜,红椒切成菱形片。

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