精选几道亲民的家常菜,好吃不贵,做法简单,爽口又下饭

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精选几道亲民的家常菜,好吃不贵,做法简单,爽口又下饭

青椒金针菇卷

食材

金针菇200克左右、青椒3个、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2勺、盐一点点、鸡精1小勺、小米椒2个

做法

1.长青椒洗干净、切三段、去掉里面的瓢、金针菇洗切去根部洗干净、撕一小捆塞入青椒筒里

2.调酱汁:味极鲜1勺➕蚝油2勺➕鱼露半勺➕鸡精➕淀粉少许➕盐少许加适量清水拌均匀待用

3.锅中下适量油烧热、放入金针菇青椒卷、两面煎一下、倒入蒜末炒香、加入调好的酱汁、大火烧开转小火慢慢煮至汤汁浓稠即可出锅

4.撒上小米椒,即可

木耳炒火腿

材料:

芹菜两根、木耳菜适量、火腿肠小号的5根、盐、五香粉

做法:

1、芹菜切段儿,火腿切椭圆薄片儿、木耳泡发后随意切

2、 热油。加干红辣椒爆香

3、倒入芹菜段儿翻炒,加盐加五香粉

4、加木耳翻炒。尝一下看味道怎么样,淡的话可以再加盐或者五香粉

5、最后加入火腿肠翻炒两下就可以出锅啦

洋葱炒土豆

材料:

土豆 2只、洋葱 半个、辣椒 2个、五花肉 若干、料酒 1勺、盐 若干、鸡精 若干、老抽 若干、生抽若干;

做法:

1.土豆去皮,切片,洋葱洗净去掉外皮,切片备用,五花肉切片;

2.炒锅烧热倒油,油热以后先放五花肉爆炒,等肥肉炒出油后放入土豆炒,等颜色变黄以后放入洋,继续炒,炒出香味后放辣椒;

3.放入一小勺老抽,料酒,等土豆着色后放入一小勺生抽,加水没过土豆加锅盖煮,水快烧干时,用铲子锉锉看熟了没有,熟了以后加盐,鸡精,盛起装盘。

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