1分钟学会茄子的3款新做法,入味鲜嫩不腻口,比红烧的好吃10倍

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1分钟学会茄子的3款新做法,入味鲜嫩不腻口,比红烧的好吃10倍

茄子是哈妹永远都吃不腻的蔬菜,不管怎么做都很好吃。茄子虽然很家常,可不要小看它,它营养还很丰富,还有很多健康功效。

平时常吃不仅可以增强细胞免疫力,保护心血管,还能给身体做大扫除,我们可不要错过哦!哈妹分享大家3道茄子的新做法,走过路过可不要错过哦!

鱼香茄子

by 因子食味记

配料:

茄子500克、猪肉糜一小碗、料酒一汤匙、葱姜蒜各10克、醋一汤匙、盐适量(用于茄子脱水)、生抽一汤匙、糖一汤匙、生粉一汤匙、郫县豆瓣酱一汤匙、水淀粉适量

烹饪步骤:

1.茄子洗净切条,也可滚刀切。猪肉剁成肉泥。各种调味备用。

2.茄条撒上些许盐捞匀,腌十分钟脱水。

3.猪肉糜中加少许生粉,料酒,腌制片刻。

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