美食食谱-炒鸡

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美食食谱-炒鸡

最近食欲不佳,想做点好吃的改善一下。做个炒鸡吧。

准备材料:整鸡一只,青辣椒适量,葱姜蒜,大料,香叶。

过程:整鸡斩块,料酒焯水。锅内油烧热,倒入适量糖炒至冒小泡,加入焯过水的鸡肉块翻炒,上色后,加入葱姜蒜和大料香叶翻炒一会,加入料酒、生抽、老抽翻炒一会入味,加入盐,加水没过鸡肉块,大火烧开,小火收汁,然后倒入切好的青椒块翻炒一会,出香味后盛盘,美味即成。

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