三伏天,记得多吃这肉,比牛羊肉强,用来做包子馅,便宜又鲜美!

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三伏天,记得多吃这肉,比牛羊肉强,用来做包子馅,便宜又鲜美!

三伏天吃包子,用它做馅料,鲜香脆嫩,营养滋补赛人参,家人爱吃。现在已经是三伏天了,入伏后北方地区都有吃饺子的习惯,我们当地人更爱吃包子,早餐的时候来上2个大肉包,搭配一杯牛奶或者豆浆一起吃,别提有多过瘾,简单营养还很耐饿。三伏天吃肉包子,比起猪肉馅的,我们家人更爱吃鸡腿肉包,鸡腿肉去皮后营养好吃不油腻,营养易吸收,价格比起牛羊肉和猪肉都更实惠,关键是用它做馅料,包出来的肉包子味道还特别香,我们全家人都很爱吃。

这里要分享的营养早餐包是:莲藕鸡腿肉包子。肉的部分选用紧致鲜香的鸡腿肉,搭配上莲藕丁和香菇丁一起做成包子馅。7月也是吃藕的最佳季节,这个季节的新藕刚出土,营养和口感也是最佳的。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,煮熟后中性,不寒不热,吃它能增进食欲,促进消化,润燥止渴、清心安神的作用,三伏天吃它再合适不过了。莲藕中的营养价值还很丰富,因此民间还有“七月莲藕赛人参”的说法。三伏天用莲藕和鸡腿肉搭配一起做成包子馅,鲜香又营养,荤素搭配,营养也更全面。

莲藕鸡腿肉包子的做法也特别简单,鸡腿肉需要先去皮,这样吃起来不油腻,热量也低一些。鸡腿肉不建议剁太碎了,切成小肉丁这样吃起来口感更佳。需要提前加入配料腌制入味,可以冰箱冷藏腌制3个小时以上,赶时间一个小时也可以。馅料的部分我是提前先炒熟再用来包包子的,所以我在蒸的时候只是需要把包子皮蒸熟透即可,不需要蒸太长时间,大火蒸10分钟,再焖5分钟出锅,这样蒸出来的鸡腿肉莲藕包子,鲜香软乎,放凉也不会塌陷,一口咬下去鸡腿的鲜香、莲藕的清脆和香菇的鲜香,实在是太美味了。三伏天,记得多吃这肉,比牛羊肉强,用来做包子馅,便宜又鲜美!接下来一起来看看详细做法吧。【莲藕鸡腿肉包子】准备食材:鸡腿2个、莲藕一节、冬菇四个、面粉400克、水200克、酵母4克、姜适量。准备配料:油盐适量、生抽适量、蚝油适量、海鲜酱适量。详细做法:

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