豆角吃了几十年,还是这做法最好吃,无油烟无油脂,上桌就抢光

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豆角吃了几十年,还是这做法最好吃,无油烟无油脂,上桌就抢光

豆角是夏季的应季蔬菜,也是全民爱吃的蔬菜。豆角属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。豆角的第一个功效是能够健脾开胃,对于呕吐、呃逆、消化不良、腹胀、泄泻的人,如果适当的摄入豆角,都能够通过健脾开胃的作用增进消化能力。第二个功效是能够滋补气血,对于软弱无力、四肢疲乏、气虚、血亏、头晕眼花的人,有着很好的滋补气血,缓解上述症状的功效。

豆角的吃法多种多样,可以爆炒、清蒸、油炸、炖汤、炖肉、凉拌等等,每一款都能吃出新高度。夏季我们最爱的还是凉拌或者是清蒸,夏季天气比较热,不爱下厨房做饭,也不爱吃热饭。蒸菜吃起来原汁原味,能都最大程度的保留豆角的营养,做饭不浪费时间吃起来口感也不会太差。今天小编就跟大家分享一下豆角的新吃法,加碗面粉,出锅比吃肉还要香,无油烟无油脂,上桌就抢光,快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【蒸豆角】

食材:豆角 面粉 蒜瓣 小米辣

【制作方法】

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