明日大暑,宁可不吃肉也要喝这个汤,7块钱煮一锅,胜过喝骨头汤

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明日大暑,宁可不吃肉也要喝这个汤,7块钱煮一锅,胜过喝骨头汤

哈喽~很高兴与你们见面。我是阿九,一个实实在在教你学做菜的美食博主,伸出手指点点“关注”,让我来做你的美食参谋。

明日大暑,宁可不吃肉也要喝这个汤,7块钱煮一锅,胜过喝骨头汤!

这个夏天喝的最多的汤就是丝瓜汤啦!前阵子分享了一道用煎豆腐做的丝瓜汤,有一千多个网友觉得不错收藏了做法,还有个粉丝给我留言,说他更喜欢用豆腐和丝瓜炖出来的清汤。

怎么个炖法呢?就是先将豆腐炖出孔,然后下入丝瓜一起炖,利用煮出来的豆腐细孔去吸收丝瓜的清甜味。调料基本都不需要怎么加,做出来的汤水就很鲜美,原滋原味很适合南方人口味。而且,豆腐这样清炖丝瓜还不需要过油,比原先的做法更清热消暑,十分适合南方这边的气候,经常喝,清凉又下火。

听完这位粉丝的建议,我觉得非常不错,有建设性。于是前两天买丝瓜做汤的时候,我就特地再买了一块豆腐,一条丝瓜3元钱,一块豆腐4元钱,两道食材这样搭配,清清淡淡炖出来,确实是别有一番鲜滋味。7块钱煮一锅,胜过喝骨头汤,消暑美味又滋补。大暑天,不懂喝这碗汤就亏了,简单好做又营养好喝,比喝排骨汤更养人!

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