黑豆是“豆中之王”,常吃对身体有4个好处,但需注意3点事项

(1/2)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方资讯  >   健康 频道  >  正文

黑豆是“豆中之王”,常吃对身体有4个好处,但需注意3点事项

原标题:黑豆是“豆中之王”,常吃对身体有4个好处,但需注意3点事项

在日常饮食中,豆类一直都是我们补充优质蛋白的良好来源,而在各种豆类当中,优质蛋白含量最高的当属黑豆,最高可达48%,正因如此,黑豆也有了“豆中之王”的美誉。

那么,吃黑豆对于身体都有着怎样的好处?吃它有哪些注意事项呢?本期文章小编就来跟大家分享这方面的知识。

黑豆的营养价值

高含量的优质蛋白,是黑豆最为突出的一个特点,同时,黑豆还含有人体所需的诸多营养物质,其脂肪含量可达15%,并且大部分为不饱和脂肪酸,有利于人体吸收。此外,维生素、膳食纤维以及微量元素钾钙镁等在黑豆中均有一定含量。

除了各种营养成分,黑豆还含有多种生物活性成分,如黑豆色素、黑豆多糖以及异黄酮,这些活性成分在人体当中都发挥着重要作用。

常吃黑豆,身体能获得哪些好处?

1.补充优质蛋白

蛋白质是生命所需的基本物质,身体中各个组织都需要蛋白质参与其中,日常补充充足的优质蛋白,能够帮助机体保持生命活力,避免免疫力下降,减少生病。

2.保持血管健康

黑豆中的脂肪有80%以上属于不饱和脂肪酸,这是对人体有益的,它可以促进血液中胆固醇的代谢,进而帮助减少胆固醇沉积,从而有利于改善血管堵塞情况,对于中老年人来说,日常吃些黑豆对血管健康是有不少好处的。

3.美容养颜

黑豆中富含花青素、维生素E以及异黄酮成分,这些成分可帮助清除体内自由基,延缓皮肤衰老,同时药理研究发现,带皮的黑豆还有助于改善贫血状态,因而对于女性朋友来说,吃黑豆是一种美容养颜的不错选择。

4.预防便秘

黑豆中含有将近4%的粗纤维,具有促进肠道蠕动作用,冬季正是便秘问题的高发时期,日常吃些黑豆,便秘的问题或许就能得到缓解。

吃黑豆需要注意哪些事项?

1.禁忌人群:黑豆属于高嘌呤类食物,痛风患者应忌食,此外,黑豆有偏凉属性,四肢冰凉、容易腹泻的人群,需少吃,最后,黑豆不宜吃太多,容易加重胃肠消化负担,消化不良或是脾胃虚弱的人群也应少吃。

2.食用方法:在食用方法上,黑豆除了不能生吃之外,炒熟后也不宜多吃,容易上火,建议选择将黑豆制成豆浆或是用醋泡黑豆等吃法,这样更加有益身体健康。

3.搭配禁忌:对于正在服用中药的人群,不宜食用黑豆制品,因为黑豆与人参、沙参、丹参、玄参等相恶,同时不宜与蓖麻子、厚朴等中药同食。

热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有