美食泡椒蒸排骨,鱼香茄盒,大葱炒肉,红薯酸奶的做法

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美食泡椒蒸排骨,鱼香茄盒,大葱炒肉,红薯酸奶的做法

面对陌生的城市和沉重的工作压力,我不禁开始想念家的美丽和舌尖上绕的气味。因此,下班后,我们停下脚步,走进厨房尝试烹饪的味道。在锅碗瓢盆的抚摸下,我们忘记了工作的压力,让不满意的味蕾再次绽放。

椒盐蒸的排骨

原料:排骨500克,红辣椒5个,生姜少许,蚝油2汤匙,淡酱油1汤匙,适量的盐

实践:

1.将肋骨浸入清水中约一个小时;

2.将腌制的辣椒切成细末,切碎生姜。

3.洗净肋骨并加水,加入切碎的腌制的胡椒粉,姜末,蚝油,淡酱油和盐,拌匀,腌制约30分钟;

4.将排骨放入一个大碗中,放入蒸锅中,设定时间为40分钟;

5.那时打开盖子,蒸好的肋骨可以从锅里吃掉。

茄子盒

实践:

1.在碎肉中加入姜,葱,白胡椒粉,盐,少许水和鸡蛋,搅拌均匀;

2.将1个鸡蛋和面粉混合,加少量水搅拌均匀,用筷子将糊状物挂住;

3.清洗茄子,切成约1cm厚的切片,然后用十字刀在茄子切片的中间切开,不要切开;

4.将肉塞入茄子片的中间;

5.抬起锅,加热油至70%变热,将其用面糊放入茄子盒中,并用小火煎至表面金黄。

6.炒鱼香配料:将生姜和蒜末放入锅中加少许油,然后加入辣椒并在低火下煎炸以产生红油;

7.最后加白醋:白糖:番薯淀粉,以3:2:1的量搅拌均匀,倒入锅中,制成稀的。

8.将炸茄子盒倒入配料。

葱炒猪肉

配料:1个葱,150克猪肉,2瓣大蒜,适量的料酒,适量的盐和胡椒粉,适量的盐

实践

1.将猪肉切成薄片,加少许油,盐和料酒腌制一会儿。

2.将大蒜去皮切碎以备后用。将大葱切成薄片。

3.将油倒入锅中,炒大蒜,炸至切成薄片,将其切碎,然后加入葱。加入料酒,炒至大葱变软,再加入之前的肉片,一起炒,然后加盐,胡椒粉和盐调味。

红薯酸奶

配料:地瓜,酸奶,干果

实践:

1.削皮并挖出煮熟的红薯;

2.将其搅拌入土豆泥中,放入碗中备用。

3.将准备好的酸奶和干果倒入碗中。

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