超简单的鸭肉做法,家常版啤酒鸭,鲜香微辣,一只鸭根本不够吃

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超简单的鸭肉做法,家常版啤酒鸭,鲜香微辣,一只鸭根本不够吃

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴,下面教你怎么制作正宗的家常版啤酒鸭。

用料:

鸭肉半只,啤酒1瓶,青红椒适量,花椒适量,料酒2勺,葱段3段,姜适量,蒜瓣3-4瓣,八角2个,桂皮1块,香叶2片,干辣椒适量,生抽2-3勺,老抽半勺,蚝油1勺,黑胡椒粉1勺,冰糖1-2粒;

做法步骤:

1、准备食材。

2、鸭肉冷水下锅,加料酒,姜片,花椒焯水,煮开后捞出,清水洗净。

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