经典菜肴天天分享,十几道菜肴色香味俱全,家人吃不够,值得尝试

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经典菜肴天天分享,十几道菜肴色香味俱全,家人吃不够,值得尝试

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

凉拌豆腐皮

材料:豆皮,黄瓜、酱油、盐、白糖、香油、辣椒油

做法

1.锅内放适量水,烧开后,放入豆皮,焯熟捞出。

2.豆皮控水,切成细条。

3.黄瓜洗净,切丝。

4.豆皮和黄瓜丝放入大碗中。

5.取小碗,放入味极鲜酱油、盐、糖,搅拌均匀。

6.将调好的料汁倒入大碗中,拌匀。

7.加入适量香油。

8.放一勺辣椒油,拌匀即可。

大蒜炒牛肉丝

材料: 牛肉、大蒜、盐、白糖、老抽、生抽、料酒、姜;

做法

1.准备好材料;大蒜整理好洗净;蒜白部分用刀拍下,这样炒的时候蒜白容易断生入味,减短牛肉在锅子里的时间哈;切段,蒜白跟蒜绿分开,姜切片;

2.牛肉逆纹切片再切丝(这个逆纹,我曾经也纠结很久,反正就是把那些经络切段哈,做错一次老了,相反来一次就对了),放一勺子油;

3.放生抽、白糖、料酒、(放点生粉,我偷懒了。。。);放一汤匙清水,放水是为了锁住牛肉本身水分;不停搅拌;

4.调汁:生抽、老抽(一点点就好,牛肉丝不需要炒的很黑哈)、盐、白糖、少许料酒;

5.锅中放适量有,炒牛肉菜,油稍微多一点,爆香姜片;放牛肉丝;拌炒;牛肉未全部变色前,加入蒜白;放调料,大火拌炒,蒜白断生,牛肉彻底变色;放蒜绿,继续拌炒;牛肉完全入味!OK;

榴莲炒饭

材料:胡萝卜,四季豆,咸肉、鸡蛋、玉米、榴莲肉。

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