茄子烧豆角,有点费饭的家常菜,油而不腻的美味,软嫩鲜香超美味

(1/2)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方资讯  >   健康 频道  >  正文

茄子烧豆角,有点费饭的家常菜,油而不腻的美味,软嫩鲜香超美味

茄子烧豆角,鲜香软嫩,软糯的茄子配上脆爽的豆角,超好吃就是有点费油,每次能端着吃上两大碗米饭,香甜可口很是下饭,全家老少都很喜欢吃的一道菜。

它的家常做法并不复杂,我们一起来看看吧!

用料:

茄子1个、豆角300g、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3个、蚝油1勺、生抽2勺、糖1勺,盐少许。

步骤:

1、提前准备好,干辣椒切小段、姜切片、蒜切末备用;

2、把茄子洗净去蒂切成宽2厘米、长8厘米左右长条,泡入水中以防变黑;

3、把豆角去根去头,切成和茄子一样长短备用;

4、烧热炒锅,放多点油,油温8成热时,倒入豆角,煸干后待豆角表面起褶皱,约20秒就可以捞出;

5、把茄子沥干水分放入油锅,炸至金黄色变软,即可捞出沥油;

6、锅内留少许底油,放入干辣椒、姜片、蒜末、爆香,放入炸好的茄子豆角继续翻炒、依次加入 生抽、蚝油、盐、糖翻炒均匀入味;

7、炒约1分钟后,就可以出锅了,也可以盖上锅盖焖一会。

让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!

想了解更多精彩内容,欢迎关注我哦!

热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有