夏日简单易做的下饭菜,可以尝试多做

(1/2)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方资讯  >   健康 频道  >  正文

夏日简单易做的下饭菜,可以尝试多做

夏日天气炎热,饮食方面得清淡一点,今晚做几道简单易做又下饭的家常菜,既迎合小孩的口味,大人也爱吃。今晚选的红辣椒是微辣型的,剁辣椒也是发酵而成属于微辣微甜,老少皆宜。

红烧排骨

食材:排骨一根,小土豆四个,白糖一勺,十三香两勺,生抽半勺,蚝油半勺,姜片少许,料酒两勺,胡椒粉一勺,盐半勺,食用油少许。

做法:

1.排骨洗干净剁小块。

2.小土豆洗干净削皮切小块。

3.锅烧热加入一点油,放入白糖小火炒出糖色。

4.再放入排骨,开中火将排骨炒至焦糖色,多炒五分钟,这样做排骨会更香。

5.接着倒入适量的水,加十三香、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉烧开。

6.将排骨倒入砂锅,盖上锅盖炖二十分钟。

7.最后加入土豆块、盐,继续上盖炖十五分钟,美味香浓的排骨炖土豆可以出锅了。

笋干炒肉片

食材:笋干30克,前腿肉200克,鲜红辣椒五根,胡椒粉一勺,蒜末适量,姜末适量,生抽两勺,蚝油一勺,盐一勺,食用油适量。

做法:

1.笋干用温水泡软后,再清洗干净。

2.鲜红辣椒洗干净去蒂去籽,切块备用。

3.前腿肉洗净切成薄片,肥瘦分开。

4.锅烧热加入一些油,放入肥肉先炒出油,再放瘦肉、姜末、蒜末、胡椒粉,炒出香味。

5.再放入红辣椒继续炒至辣椒微软。

6.接着倒入泡软的笋干炒均匀。

7.最后加生抽、蚝油、盐,继续炒两分钟即可。

西红柿鸡蛋豆腐汤

食材:西红柿一个,豆腐100克,鸡蛋一枚,两片姜,葱花少许,胡椒粉半勺,盐一勺,食用油适量。

做法:

1.西红柿洗干净两头划十字花刀,用热开水泡十五分钟左右,撕掉西红柿皮切成小块。

2.豆块成小丁,用开水加入点盐泡十分钟,去除豆腥味。

3.鸡蛋磕入碗里,用筷子打散备用。

4.锅烧热加油放入西红柿炒出汁水。

5.再倒入适量的清水烧开后,加入豆腐丁再次烧开。

6.接着倒入鸡蛋液、胡椒、姜片继续烧开后,加入盐、葱花即可关火出锅。

剁椒炒莴笋

食材:新鲜莴笋两根,剁辣椒两勺,盐小半勺,食用油适量。

做法:

1.新鲜莴笋择去叶子、削皮洗干净,切薄片。

2.锅烧热加油放入莴笋片大火爆炒至翠绿色。

3.再放入剁辣椒炒两分钟后,加盐炒均匀即可。

热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有