鸡肉不要直接炒,教你一招,一只鸡不够吃

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鸡肉不要直接炒,教你一招,一只鸡不够吃

今天我们用一只大公鸡做一道美食

在市场上买一只大公鸡,可以让商家直接给剁成小块,回家后先把鸡头挑出来,然后在鸡肉中加入两勺淀粉,用手抓匀,感觉手上黏乎乎的就可以了,然后倒入清水中清洗,可以多洗两遍,将鸡肉中的血水清洗干净,洗干净后,控干水分备用。

接着准备其它配料。先取一颗大葱,切成片;一块生姜,切成姜片。将葱、姜片放入鸡肉中,再加入一勺食盐,充分搅拌均匀,放在一旁腌制15分钟。

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