这菜称“穷人的阿胶”,每天炒一盘,养血又补水,和黄脸婆说拜拜

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这菜称“穷人的阿胶”,每天炒一盘,养血又补水,和黄脸婆说拜拜

酷暑的话,大家不妨吃点蔬菜,这样有利于肠道的健康,每次小馋猫去菜市场,都不知道买什么菜,纠结症犯了,能够挑选一个多小时呢,不过呢,小馋猫唯独遇到这道菜的时候,一点都不手软,价格很美丽,才2块钱一斤呢,口感好,它就是紫背菜,好吃美味,十分清爽的一道菜,很多人也叫它血皮菜,其实它也是一道野菜,口感和营养不输其它食材哦,夏季的话,用清炒的方式烹饪这道菜,最为简单了,几分钟就可以炒一大盘,下面呢,为大家详细的介绍下它的做法。这菜称“穷人的阿胶”,每天炒一盘,养血又补水,脸色红润气色好。

为什么叫紫背菜呢,它一面为紫色,一面为绿色,看起来比较奇怪,对健康有着极大的益处,虽然是野菜,常吃身体变得强壮健康,是一道很好的保健食物,既可以热茶,也可以做汤,吃火锅等,有着特殊的香味,鲜嫩可口,经常吃一盘还能提高食欲,满足味蕾,夏季不想吃过于油腻的食材,就用大蒜和紫背菜放在一起炒,简单的小炒,厨房小白都能胜任,喜欢的话看看主要的步骤吧。

我们做这道紫背菜的话,首先,先把主要的原材料准备一下,紫背菜一大把,盐适量,鸡精少许,大蒜6个,食用油三勺。

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