精选美食:蒸香菇马蹄肉丸,爆炒猪肝,剁椒豉汁蒸草鱼,莴笋炒猪肝

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精选美食:蒸香菇马蹄肉丸,爆炒猪肝,剁椒豉汁蒸草鱼,莴笋炒猪肝

这个时代,单身族们为生活的各种累纠结着:要上班挣足口粮;要寻找自己的小幸福;要惦记买车买房;还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里,很多时候他们往往忽略了自己的基本生存需要,那就是吃。

单身的时候,看起来好像很自由,一个人吃饱全家不饿,但很多单身的吃饭解决之道就是用泡面、汉堡、零食和各种街边小摊等敷衍了事,营养没保证不说,长此以往对健康的损害更大。可是当你静下心想想,你的各种累其实不就是想让自己生活得好一点吗?那为什么不在这一刻就花点时间、花点心思来为自己做一顿营养餐呢?现在很多年轻人已经意识到了这点,开始单身下厨房的生活。其实做饭并不是一件难事,只要掌握了一些基本的技巧,很多菜品的制作手法都能驾轻就熟。

自己下厨房不单是享受一顿美味,做饭的过程也让人身心愉悦。曾经看到过一个故事,说国外的科学家们为了治疗一些自闭症患者,就让他们到厨房中去学习厨艺,结果很多人在学习厨艺的过程中享受到了一种快感,而他们也开始愿意更多地与人交流,不再封闭自己。当你在厨房,听着锅碗瓢盆叮咚作响,满室飘香的美味刺激着你的味蕾,然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食,这个过程会让你的情绪完全放松下来,你会觉得这才是生活,这才是有滋有味的生活!

蒸香菇马蹄肉丸

食材: 猪肉、马蹄、香菇、淀粉、油、盐、酱油;

做法

1、马蹄削皮洗净切碎粒,香菇热水泡开切碎粒;

2、猪肉先切片然后剁成肉末;

3、上两步食材放同一碗里拿勺子搅拌混合均匀,加一点点油,适量盐和酱油,一点点干淀粉混合均匀,静置腌半小时;

4、再加一点点油混合均匀,团成丸子放入碟中;

5、放多点水进蒸锅,水开后放入盛着肉丸的碟子盖盖蒸15-20分钟,肉丸熟后倒入小半碗水淀粉,再加盖蒸1分钟即可。

爆炒猪肝

食材:猪肝,胡萝卜,黄瓜,料酒,酱油,葱姜蒜

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