夏天首选吃羊肉,教大家一招,这样做羊肉最好吃

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夏天首选吃羊肉,教大家一招,这样做羊肉最好吃

夏天首选吃羊肉,教大家一招,这样做羊肉最好吃

红烧羊肉

食材:羊肉500克,葱1根,姜5片,蒜4瓣,豆瓣酱1勺,干辣椒适量,桂皮1小块,小茴香1小把,花椒粒1小把,香叶3片,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,料酒2勺,冰糖8克,盐少许,郫县豆瓣酱1勺。12322

步骤:1.羊肉切成小块备用,切姜片儿,葱段儿,同时准备好香叶,桂皮,花椒粒,小茴香,干辣椒。

2.羊肉切好块后放入清水中浸泡半小时,把羊肉中的血水浸泡出来,再把羊肉放入锅中,加入适量清水,加入一勺料酒,两片姜,大火烧开,撇去浮沫,把羊肉捞出来,控干水分。

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