熬小米粥时,“最忌”直接下锅,注意这几点,米油浓厚,香糯好喝

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熬小米粥时,“最忌”直接下锅,注意这几点,米油浓厚,香糯好喝

为了在夏天能穿好看的碎花裙,微胖的人都开始减肥了,减肥除了适量的运动,当然少不了营养足够的减肥餐。小米是出了名的减肥必备餐,因为小米是粗粮,不会像大米那么催人胖,而小米的营养含量又很高,所以小米是减肥的人们不可缺少的盘中餐。

都知道,小米虽小,但是它熬出来的那个米油却是非常香非常有营养,那怎样熬小米才会使它出油呢?熬小米粥时注意这几点,让熬出来的小米出油,且浓香美味有营养。

1. 对小米的挑选

做好一碗小米粥首先最关键的当然是小米本身的质量好坏。小米最特殊的就是它的颜色,颜色是亮黄色的小米是新鲜的,会有一种专属的清香。颜色偏白的就没有这种清香,因为它是往年没卖完的陈年米,这种偏白色的小米熬不出米油,所以在买小米的时候如果看到那种颜色不是亮黄色的小米就算打特价也不要去买了,没营养,也熬不出米油,正可谓一分钱一分货这句话是有依据的。

2. 冲洗并浸泡小米

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