双中伏,吃上一碗舒心爽口的面条,这二伏也算是有滋有味了

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双中伏,吃上一碗舒心爽口的面条,这二伏也算是有滋有味了

冷在三九,热在中伏。今天进入中伏了,中伏是最热的时候了,今年又赶上两个中伏,比一般年份多了10天,小伙伴们一定要格外注意防暑降温,照顾好自己。头伏饺子,二伏面,吃面成为今天很多家庭的首选。热天,来碗麻酱面,根根面条酱裹着浓香的麻酱,感觉比冷面热情,比葱油拌面浓情,做法简单又营养。悦悦最爱的是,麻酱面可以拌一切,黄瓜丝、豆芽、花生、胡萝卜丝,土豆丝,火腿,萝卜干,任何你喜欢的菜肉都可以放)。爱吃辣的再加勺辣椒油,一天吃三顿都不腻。下边说说咱家能拌一切的麻酱面怎么做的。

备料

面条:适量,芝麻酱:1瓶,黄瓜:1根,生抽:适量,醋:适量,水:适量,蒜:3-5瓣,小米椒:2个,辣椒粉:适量,花椒粉:少量,芝麻:少量,盐:少量

步骤:

步骤1:把黄瓜洗干净切丝,蒜切末,小米椒切碎备用。如果还有其他配菜胡萝卜,豆芽,火腿等,都切丝备用。有时间可以把蒜捣碎,捣好的蒜里面放一些白水,激发蒜的香和辣,并放入精盐调味,蒜汁是最提味的。

步骤2:取适量的芝麻酱放入碗中,加入温水耐心搅拌均匀,稀稠根据自己的喜好,再加入适量生抽,少量醋,适量盐继续搅拌均匀备用。芝麻酱一定要选大名牌的,香味更浓郁。

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