做凉面时,不要煮熟后过凉水,学会这么做,凉面的口感更好吃

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做凉面时,不要煮熟后过凉水,学会这么做,凉面的口感更好吃

天气越来越热了,我也越来越不想做饭了,恐怕很多人和我一样,身为家里的“主厨”,很想罢工,但又不能罢工,还有几张嘴等着吃呢,所以夏天里做饭,一定要做一些简单快捷的饭菜,我常做焖饭、焖面、炒面、凉面、凉拌菜等等,花不了不少时间,还能吃得饱吃得好。

夏天,凉面吃得最多,做起来方便,吃起来美味,大人孩子都爱吃。凉面我从小吃到大,一直都很爱吃,觉得妈妈做的凉面是最香的,没有什么特别的调味料,但就是百吃不厌,原以为是自己吃习惯了,后来才发现妈妈做的凉面不太一样。

我第一次做凉面时,和很多人一样,都是将面煮熟后,捞出马上过凉水,要过好几次,面凉透了,然后调味,这样做出来的凉面,总觉得没有妈妈做的好吃,口感上不太一样,后来我问了妈妈,妈妈给我做了一遍,才知道面煮好后不要过凉水,过凉水的面不好吃。

身边有不少人都做错了,难怪凉面难吃,今天给大家分享一下具体做法,以及相关技巧,做凉面时,不要煮熟后过凉水,学会这么做,凉面的口感更好吃!快看看吧,没有尝试过的朋友,一定要按这个方法做一份尝尝,吃过后,就明白了。

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