莲藕这样做,简单易学又好吃,孩子隔三差五就让做着吃

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莲藕这样做,简单易学又好吃,孩子隔三差五就让做着吃

莲藕微甜爽脆,可以直接生食也可以做菜,药用价值也很高,各种营养元素含量也很丰富,有清热凉血、通便止泻、健脾开胃等功效。莲藕吃法也有很多种,可以凉拌莲藕,也可以糖醋莲藕,还可以做糯米藕等等,今天和大家分享一道简单好做的小炒藕丁。

【主料】:莲藕

【配料】:青、红辣椒、葱、蒜

【调味料】:盐、蚝油、生抽、老抽、香油

【做法步骤】

1、首先准备莲藕去皮,先切片再切成小丁,切好的莲藕放入清水中泡起来备用,再准备青红辣椒去籽切成小丁,最后切点葱片、蒜末备用。

2、起锅放油,油热放入葱片蒜末炒出香味,放入青红辣椒丁,加入生抽、老抽翻炒均匀,放入藕丁继续翻炒,加入盐、蚝油炒至藕丁断生,放入适量香油炒匀盛入盘中就可以开动啦。

爽脆味美简单易学的小炒藕丁就做好了。

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小贴士:

1、喜欢吃辣的可以再炒的时候放点辣椒油或者干辣椒。

2、藕丁的大小和口味根据自己的喜好即可。

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