2个公式让沙拉美味又健康 放心吃轻松瘦

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2个公式让沙拉美味又健康 放心吃轻松瘦

想要减肥的人都知道,要控制饮食,吃得清淡一点、健康一点,所以很多人都会选择沙拉作为减脂瘦身餐,可是有些人却越吃越胖,有些人又嫌沙拉清淡无味难吃,但其实只要掌握好2大原则,就算是减肥时吃的沙拉也可以健康又好吃!

只要跟着以下2个公式就能完成一份美味又健康的沙拉:第一,要有清爽的蔬菜基底,加上优质蛋白质、低GI主食、各类蔬果和低卡酱汁。第二,建议将份量控制在大约一掌心的蛋白质,一拳头蔬菜,一小碗主食和水果,加上一拇指份量的少许坚果。

蔬菜基底美生菜(结球莴苣)、莴苣、萝蔓生菜、紫甘蓝菜、芝麻叶、菠菜、高丽菜丝或是水晶冰菜等各式生菜都OK,也可以直接使用市面上贩售的沙拉生菜,不要使用内附的沙拉酱汁就好。

低GI主食沙拉里的碳水要选低GI值、未精致过的健康淀粉类,像是燕麦、糙米、藜麦、荞麦面、红薯、紫薯、义大利面条或全麦土司等。

优质蛋白质鸡蛋、鸡胸肉、鸭胸肉、虾类、鲑鱼、鲔鱼或是牛肉等都是优质蛋白质的好选择,烹调方式可水煮、煎、烤都可。

优霞脂肪优质脂肪在减肥时也不可少,没必要这么害怕脂肪、避开所有油脂,适当的吃好油能让肌肤光滑有弹性,避免努力瘦身后肌肤变得松弛暗沉。可以选择坚果、酪梨等加到沙拉中,或是运用少量椰子油、橄榄油煎烤肉类。

酱汁有些人减肥吃沙拉却越吃越胖,其实陷阱就在沙拉酱上!像是吃起来清爽的油醋酱、常见的美奶滋沙拉酱、千岛酱等都是高热量的酱汁,要尽量避开,且现在市面也有卖很多低卡酱汁,建议不要直接倒进沙拉里,而是以沾取的方式使用,可避免吃入过多酱汁。

水果很多沙拉里都会加入点水果,除了增添色彩让沙拉看起来更有食欲,也能让营养更丰富更全面,但要注意的是,要尽量撇除高糖份的水果,而是选择像是番茄、奇异果、苹果、葡萄柚等低卡又有助于减肥的水果更佳。

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