天热,这8道菜更受欢迎,清爽开胃,好做又下饭,顿顿吃光光

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天热,这8道菜更受欢迎,清爽开胃,好做又下饭,顿顿吃光光

天热了,家人的胃口也都开始变得越越挑剔了,太油腻的不想吃,太清淡的吃着没胃口。这时候做饭就要看搭配了,最近家人都爱吃这8道菜,本以为简单的做,没想到比大鱼大肉还抢手,清爽开胃,营养足。做法简单,厨艺要求不高,喜欢的跟着做一做吧!

【酸豆角炒肉丝】

酸豆角150克,猪瘦肉150克,小米椒2个,蒜末3克,胡椒粉1克,酱油10克,蚝油5克,盐适量,淀粉2勺,料酒5克,姜片2片

1,酸豆角洗干净切碎,瘦肉逆着纹理切成肉丝。

2,加入淀粉和蚝油,料酒抓匀腌制10分钟左右。

3,热锅,倒入油,先爆香姜片,倒入肉丝快速翻炒散开,肉变色后加入酱油炒出香气,然后铲出备用。

4,另起一锅,放油爆香蒜末和小米椒段,倒入酸豆角翻炒均匀,大约半分钟左右。

5,倒入肉丝翻炒均匀,试试咸淡程度调入盐就可以出锅了。

【红茶凉粉】

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