教你做夏日凉拌菜:鸡胸肉拍黄瓜,冰冰凉凉,吃起来超爽

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教你做夏日凉拌菜:鸡胸肉拍黄瓜,冰冰凉凉,吃起来超爽

食材准备

鸡胸肉1块、黄瓜半根、蒜末、小米辣、葱花、芝麻、辣椒粉、生抽、醋、蚝油、料酒

做法

1将买来的鸡胸肉解冻,锅中烧水,鸡胸肉冷水下锅,下入姜片、料酒煮10分钟煮熟

2将煮熟的鸡胸肉捞出放入冰水中过凉后手撕成长条装碗备用

3将黄瓜洗净切成丝、小米辣切切成末,香菜切段铺在鸡胸肉上

3另取一个小碗,碗中加入蒜末、葱花、芝麻、辣椒粉

4热锅烧油,油热后泼入碗中,再加入生抽、醋、蚝油、白糖搅拌均匀

5将将酱汁倒入碗中,翻拌均匀即可

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