3类「蔬菜」,做成菜肴增肥,当做主食却减肥,你绝对吃错过

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3类「蔬菜」,做成菜肴增肥,当做主食却减肥,你绝对吃错过

只要说起来减肥,估计很多人首先想到要少吃,至于具体要少吃什么呢?很多人都会想到:要少吃主食!

主食的主要成分是碳水化合物,而碳水化合物不仅热量高,而且升糖指数也不低,的确不太适合减肥中多吃!

但是,减肥中完全不吃主食也是不建议的,这时候,用一部分粗粮和高淀粉蔬菜来代替米面,就能起到明显的效果!

蔬菜并不都是低热量的,有3类蔬菜,吃的时候一定要当做主食来吃,减肥效果更明显!

第一类:豆类(豌豆、蚕豆、毛豆)

很多人认为豆类属于高蛋白质食物,其实除了黄豆和黑豆之外,其他的杂豆类都是高碳水食物。

豆类的热量,一般为111-131大卡之间,热量远远低于生米,但是却含有丰富的膳食下纤维,饱腹感更强,蛋白质和维生素含量也不错,当做蔬菜来吃,搭配米面只会增肥,但是当做主食替换掉米面,却能减肥!

第二类:根茎类(山药、荸荠、莲藕、土豆)

根茎类的热量,往往在57-77大卡之间,热量只有米饭的一半左右,却含有丰富的膳食纤维。

这类食物,烹饪方式也比较简单,基本上都可以蒸煮、凉拌,烹饪难度低,也就代表着能减低减肥难度,更有利于减肥长久坚持!

第三类:果实类(菱角)

果实类的蔬菜中,碳水化合物含量高的其实不多,最主要的就是菱角。

100克的菱角中,含有101大卡的热量,虽然比米饭也低不了特别多,但是菱角却能作为一种解馋小零食来食用。

学会分辨对应蔬菜中的热量、营养成分,对于减肥至关重要,减肥中用这3类蔬菜代替主食,减肥效果至少提高一倍!

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