凉拌龙须菜的做法,一学就会!

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凉拌龙须菜的做法,一学就会!

今天要给大家分享的是凉拌龙须菜的做法,做法及调味都相当简单,但吃起来特别脆爽开胃,鲜嫩爽口,让你回味无穷。

食材:龙须菜1把,生抽2汤匙,香醋1汤匙,蚝油1汤匙,白糖半茶匙,香油少许,大蒜2瓣,小米椒2个。

1、把龙须菜冲洗干净,龙须菜末端的梗切掉一部分,把比较老的筋膜给撕掉,再把瓜苗折成段,长短根据自己的喜好。

2、锅内放入适量清水,水开后放入少许油和盐,这样烫出来的菜能保持鲜艳的绿色。将龙须菜放入锅中烫2分钟,煮的时候用筷子搅拌一下,龙须菜烫熟后捞起沥干水,放入盘子里备用;

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