天热没胃口,试试这6道清爽小菜,简单美味解腻开胃,上桌被疯抢

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天热没胃口,试试这6道清爽小菜,简单美味解腻开胃,上桌被疯抢

入伏以来,天天艳阳高照,气温久居35度以上。持续高温,大家胃口难开。这些天大鱼大肉早已不再畅销,反而是清新小菜更受欢迎。做法简单又快速,几分钟就能上桌,清爽解腻,开胃下饭,上桌被疯抢,天天吃不够。今天就给大家分享6道素菜做法,没有肉却比肉更好吃!清爽可口,好吃不长肉,越吃越苗条。下面就来看看吧。

【清炒绿豆芽】

食材:绿豆芽 500克,盐 适量。

制作方法:

1.将绿豆芽的根掐掉,清洗干净,滤水备用。

2.锅里放入适量植物油,烧至7成热。放入绿豆芽翻炒。

3.炒至绿豆芽出水,变软。放入适量盐,味精翻匀起锅。

绿豆芽出锅了,清脆多汁,清新爽口,美味又下饭,大人孩子都爱吃。做法简单,你也试试吧。

小贴士:

1.此菜必须用大火爆炒,火小或是炒久了就会出很多汤,影响口感。还有,一定要后放盐,放早了一样会出汤的。

2.烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。

3.整个过程一气呵成,不要将豆芽炒得太软太塌才出锅,那样就没有啥鲜脆感了。

【炝炒南瓜藤】

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