夏天最好吃不过凉菜,分享一款简单又美味的小菜,开胃爽口真好吃

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夏天最好吃不过凉菜,分享一款简单又美味的小菜,开胃爽口真好吃

夏天可谓是凉拌菜的天堂,凉拌菜不热而且很好吃,又能开胃下饭,而且还可以下酒。所以今天又来跟大家分享凉拌菜的做法了,今天跟大家分享的这道凉拌菜是凉拌菠菜粉丝,清爽可口,做法简单,真的非常好吃。

【凉拌菠菜粉丝】

【制作食材】菠菜,粉丝,花生米

【调味料】生姜,大蒜,小米辣,生抽,香醋,香油,白糖,食用盐,五仁酱

【制作步骤】

1、首先咱们准备一下接下来即将用到的食材,以免在等一下要制作的时候再准备会手忙脚乱。准备一小把的菠菜,三小个粉丝。小半碗花生米,然后再准备一块生姜,四五粒大蒜,5个小米辣,适量的生抽,香醋,芝麻香油,白糖,食用盐,五仁酱。这些食材和调味料都准备好了之后,咱们就开始准备制作这道非常美味的凉拌菠菜粉丝。

2、将咱们准备好的粉丝拿出来,先放到盘中。粉丝准备那种非常细的就可以了,如果你准备的比较粗的粉丝,那么就需要先提前浸泡一下。起锅烧水,锅里水烧开之后,咱们直接把粉丝放进去煮三四分钟就可以了,粉丝煮了三四分钟之后可以先用筷子挑一点尝一下,如果熟了就把它捞出来装到一个可以漏水的容器中。

3、用流动的凉水冲一下粉丝,让粉丝迅速降温,也可以提高粉丝的口感。咱们把冲完凉水的粉丝放到一个盆中,然后再加入凉水给它浸泡一下,这样粉丝等会吃起来口感会更好。

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