蒜蓉粉丝蒸竹蛏,土豆炖豆角,蒜蓉油麦菜,蒜薹炒鸡胗的做法

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蒜蓉粉丝蒸竹蛏,土豆炖豆角,蒜蓉油麦菜,蒜薹炒鸡胗的做法

蒜蓉粉丝蒸竹蛏

食材

竹蛏、蒜、红辣椒、香菜、粉丝、油、蚝油、糖、料酒。

做法

1、竹蛏子用小刀阔开洗去沙子。

2、竹蛏子肉肉摘去黑边清水洗干净沥干水份放入料酒煨制10分钟左右。

3、竹蛏子壳用小刷子清洗干净沥干水份摆入盘中。

4、粉丝在温水中浸泡10分钟捞出沥干水份剪成小段摆在竹蛏子壳里。

5、竹蛏子肉肉摆在粉丝上面。

6、蒸锅水蒸开放入粉丝竹蛏子大火蒸8分钟。

7、锅中倒入适量油加热放入蒜蓉爆香再放入蚝油和糖。

8、蒜蓉和蚝油完全相融合入味即可。

9、蒸好的粉丝竹蛏子从锅中取出。

10、将蚝油蒜蓉均匀的淋在粉丝竹蛏子上,撒上红辣椒和香菜更佳诱人颜值爆表噢。

土豆炖豆角

材料:土豆1个,豆角半斤,蒜1瓣,姜1块,盐、酱油、清水、食用油适量。

做法:

(1) 土豆去皮洗净切成滚刀块,豆角掐边洗净切段。

(2) 蒜切成末,姜切成片。

(3) 锅中倒油,油烧热后,放入姜片、蒜末爆香。

(4) 倒入豆角、土豆大火翻炒,加入适量盐、生抽调味。

(5) 锅中倒入适量清水,中火慢炖20分钟左右,即可关火出锅。

蒜蓉油麦菜

用料:油麦菜3棵

蒜瓣:7瓣,盐

蒜蓉油麦菜的做法

将油麦菜洗净,沥干水分,切成8厘米左右的段。

将蒜拍成蒜蓉。

锅内放入适量的油,待油热,放入蒜蓉爆香。

向锅内加入油麦菜。

加入适量的盐,翻炒均匀,盛盘即可。

蒜薹炒鸡胗

食材

蒜薹,鸡胗,大葱,生姜,花椒,干辣椒,料酒,淀粉

做法

1、葱姜洗净切片,干辣椒小段,鸡胗切片状。

2、大葱、生姜、花椒、干辣椒、淀粉、料酒腌鸡胗半小时。

3、锅中烧热油,将鸡胗倒入,急火快炒变色后,捞出备用。

4、再倒少量油,爆炒蒜薹30秒后,倒入鸡胗一起翻炒。

5、约一分钟,加盐等佐料,炒匀出锅。#鸡胗#蛏子#蒜蓉收藏

做法:

(1) 土豆去皮洗净切成滚刀块,豆角掐边洗净切段。

(2) 蒜切成末,姜切成片。

(3) 锅中倒油,油烧热后,放入姜片、蒜末爆香。

(4) 倒入豆角、土豆大火翻炒,加入适量盐、生抽调味。

(5) 锅中倒入适量清水,中火慢炖20分钟左右,即可关火出锅。

蒜蓉油麦菜

用料:油麦菜3棵

蒜瓣:7瓣,盐

蒜蓉油麦菜的做法

将油麦菜洗净,沥干水分,切成8厘米左右的段。

将蒜拍成蒜蓉。

锅内放入适量的油,待油热,放入蒜蓉爆香。

向锅内加入油麦菜。

加入适量的盐,翻炒均匀,盛盘即可。

蒜薹炒鸡胗

食材

蒜薹,鸡胗,大葱,生姜,花椒,干辣椒,料酒,淀粉

做法

1、葱姜洗净切片,干辣椒小段,鸡胗切片状。

2、大葱、生姜、花椒、干辣椒、淀粉、料酒腌鸡胗半小时。

3、锅中烧热油,将鸡胗倒入,急火快炒变色后,捞出备用。

4、再倒少量油,爆炒蒜薹30秒后,倒入鸡胗一起翻炒。

5、约一分钟,加盐等佐料,炒匀出锅。

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