教你几道开胃家常菜,一日三餐不用愁,营养好味道!

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教你几道开胃家常菜,一日三餐不用愁,营养好味道!

原标题:教你几道开胃家常菜,一日三餐不用愁,营养好味道!

荔枝鸡球

1、鸡肉剁成肉末,加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒;

2、顺时针搅拌至上劲;用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色;

3、荔枝剥去壳去核,彩椒切成块;

4、炒锅热油,爆香葱姜,下彩椒翻炒;

5、放入荔枝肉、丸子,将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入;

6、加葱段,烧沸即可。

剁椒粉丝蒸茄子

材料:长茄子、粉丝、剁椒、干香菇、蚝油、海米、蒜、盐、香油、生抽、醋、小葱

1、粉丝用开水泡软,沥干水分,铺在碗底;蒜切末成蒜蓉;香菇泡发洗净切丁;海米泡发洗净;小葱切末;

2、茄子切长条,锅内放少许油先煎一下变软;将煎好的茄子排在粉丝上面;茄子上放香菇丁和海米粒;再放上剁椒和蒜蓉;

3、最后把生抽、醋、蚝油、盐、香油混合淋在上面;入蒸锅,大火蒸5分钟即可出锅;撒小葱点缀即可。

鸡翅烧胡萝卜

材料:鸡翅、胡萝卜、盐、冰糖、小葱、蒜、生抽、料酒、花椒

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