洋葱木耳,白灼芥兰,青菜鸡蛋汤面,锡纸粉丝的做法

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洋葱木耳,白灼芥兰,青菜鸡蛋汤面,锡纸粉丝的做法

洋葱木耳

材料:黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,花椒1小勺,干辣椒2个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺。

做法:

1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下。

2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味。

3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可。

白灼芥兰

做法:1. 芥兰洗净。

2. 锅中烧开清水,加入适量食盐,放入芥兰后放入食用油,大火煮2分钟左右。至8成熟后捞出过凉水。

3. 放上蒜末,淋上蒸鱼豉油。

4. 油入锅烧热,待油开始冒烟,关火,用勺子将热油淋在蒜末上就可以吃啦。

青菜鸡蛋汤面

材料:

面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、蒜末适量、葱适量、鸡精适量、生抽适量

做法:

1、准备材料

2、锅中热油,小火先煎一个荷包蛋

3、荷包蛋煎好后盛出

4、锅内的底油,将蒜末爆香后入适量水

5、水开后放入面条

6、煮至面条变软至熟,加盐和鸡精调味,可以放少许的生抽,也可以起到提鲜的作用

7、最后加入青菜,片刻后即可开吃,别忘了加上鸡蛋哦。

锡纸粉丝

材料:粉丝、火锅丸(选吃的放心的牌子哦)

辅料:小葱、大蒜、锡纸

调料:火锅底料

做法:

1.找一个比较薄而且能耐高温的容器,用锡纸把容器包裹一层,不用太厚两层就可以。

2.若有锡纸做的盒子就不用上一步啦。

3.小葱切成葱花。

4.把大蒜拍碎后切成细末。

5.接着开始煮粉丝,在锡纸盒内加入开水、适量火锅底料、粉丝、火锅丸或者海鲜,然后把锡纸盒放在火上开小火,水开后煮5分钟即可。

6把准备好的小葱和大蒜撒在食材表面。

7.锅内加入适量植物油,把油温烧至7成热,油面微微冒烟。

8.最后把热油浇在大蒜和小葱上,用油温激出香味即可完成。

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