数万种美食集中亮相长沙 这个周末在长沙吃遍全球

原标题：这个周末，在长沙能吃遍全球

三湘都市报·新湖南客户端记者 潘显璇

法国的葡萄酒、非洲的咖啡、澳大利亚的金枪鱼、云南普洱茶、四川火锅底料······9月18日，2020中国国际食品餐饮博览会（简称食餐会）在长沙开幕，吸引了来自全球的2000余家企业参展，展品超过5万种，海量美食等你来“逛吃”。

同时，本届食餐会首次试水网红直播逛展、带货，推介参展商带来的爆款美食以及湖南的优质扶贫助农产品，让市民足不出户也能买买买。

数万种美食集中亮相，试吃成为商家标配

本届食餐会为期3天，以“创新融合，品质消费”为主题，展览总面积10万平米，约4200个展位，共吸引了国内外2000余家企业参展、近万家企业采购，展品超过5万种。

在W1馆的红酒展区，来自法国、澳大利亚等国家的各种进口葡萄酒琳琅满目。珀可杰贸易（上海）有限公司是一家葡萄酒生产商，在法国波尔多经营一家酒庄已有十年，旗下多款产品都获得过国内外大奖，今年是第一次参加食餐会。“之前公司的业务重心主要放在北上广、江浙等地，此次参展，便是想借此机会开拓湖南市场。”公司联合创始人邱天表示，长沙近些年经济发展很快，也是一个网红城市，消费能力很强，公司很看好长沙的潜力。

在W2全国综合展区，参展商带来了当地赫赫有名的特色产品。比如四川的参展商，红艳艳的火锅底料绝对是主角；福建的参展商，售卖茶叶的商家数量最多；广东的参展商，各类牛肉丸、鱼丸、虾丸的企业不少。

湖南各个市州在W3馆开设了单独的展示馆，各类湖南人耳熟能详的特产，在这里基本上都能找到。株洲馆，攸县香干展台人气十足。湘潭是全国三大莲子产地之一，莲子占据展台C位。作为“东道主”的长沙，各个区县都开设了展示馆，纷纷派出了当地的知名餐饮、食品企业，比如天心区的参展商包括文和友、南泥湾，开福区有大鱼海堂、金湘权等。

9月18日，三湘都市报记者在现场看到，参展商为了吸引观众，活动众多，试吃、试饮几乎成为标配。比如在大鱼海堂展位，商家现场举行开鱼仪式，将一条金枪鱼现场切割做成刺身，供市民免费品尝。岳阳新宏食品展位，工作人员现场烹调公司生产的小龙虾菜品，试吃火爆。

▲商家现场举行开鱼仪式。