赤水大同镇：茶香焙春忙

多彩贵州网讯 日头刚攀上茶山尖，竹篓已摞满沾露的新芽。采茶人将满筐青朝着山下的制茶点奔去。不锈钢萎凋槽泛着冷光，机器隆隆预热。

这座隐于赤水市大同镇民族村的五云茶场，自2021年初燃便未歇过。鲜叶被分流：竹筛轻晃，萎凋槽内叶片渐失水色；杀青机张开滚烫喉舌，热风卷碎青草气……负责人许秀彬紧绷的肩头才略松了松。“露水叶，娇气！太阳一晒容易败了鲜劲。”许秀彬的手机在兜里不停嗡鸣，客户催促的“语音条”已攒了几十条。

川渝茶客的订单总追着茶香跑。这批竹叶青茶已经被订购，等制作好便贴上快递单出山。竹叶青茶的叶片较小，有助于保持茶叶的新鲜度和香气，便于冲泡，使茶汤更加清澈香味更浓。许秀彬侃侃而谈，村里采取“党支部+种植大户+农户”带动村民家门口采茶务工，留守的老人和周边的村民，每年管护、采茶都有不错的收入。