霜降后多吃萝卜,营养赛人参,分享3种萝卜好吃做法,比吃肉还香

2020-10-28 23:20    来源:昕姐美食

霜降过后,马上就要入冬了。俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”,霜降过后适合多吃萝卜,因为这个时候的萝卜不但好吃,而且营养价值特别高,能赛人参哦,不管老人小孩都可以吃。而且萝卜好吃的做法非常的多,今天就分享大家3种萝卜非常好吃的做法。这3种做法都没有加肉,但是比吃肉菜还要香,好吃又有营养,大家喜欢的话记得试试哦。霜降后多吃萝卜,营养赛人参,分享3种萝卜好吃做法,比吃肉还香。

一、萝卜丝煎蛋汤

寒冷的秋冬天,没有什么比喝上一碗热腾腾的汤更令人享受的了,而萝卜也能做很多的汤哦。除了可以用来炖牛羊肉汤、丸子汤,还可以用来炖煎蛋汤,味道清淡又有营养,老人小孩都爱喝,做法也超级简单,一起来看一下吧。

【萝卜丝煎蛋汤】

食材:白萝卜、鸡蛋、葱、食盐、胡椒粉、香油、开水。做法步骤:

第一步:白萝卜清洗干净,去皮,切成细丝备用;然后再切点葱段;起锅倒入适量的油,油热敲入2颗鸡蛋,将鸡蛋煎熟,可以把鸡蛋弄成小块,喜欢吃荷包蛋的可以整成荷包蛋。

第二步:鸡蛋煎好之后我们加入葱花炒出香味,然后加入萝卜丝翻炒均匀,之后倒入适量的开水,加入适量的食盐和胡椒粉调味,大火煮5分钟左右,滴上几滴香油搅匀即可出锅。

二、炸萝卜丸子

秋冬天怎么能少得了炸萝卜素丸子呢?虽然萝卜丸子里面一点肉都没加,但是却比肉丸子还要香,是很多人最爱吃的一种萝卜的做法,做法也很简单,一起来看一下吧。

【炸萝卜丸子】

食材:萝卜、鸡蛋、面粉、淀粉、十三香、食盐、胡椒粉、水。做法步骤:

第一步:萝卜切丝,开水下锅焯一下水,煮2分钟之后捞出过凉水,攥干水分,稍微切短备用。

第二步:在萝卜丝中加入2个鸡蛋、2勺面粉、1勺淀粉、适量食盐、十三香和胡椒粉搅拌均匀,搅拌至能成团的状态即可,然后取适量的萝卜面团,搓成团备用。

第三步:锅中倒入适量的油,油温烧至五成热下入丸子,炸至金黄即可捞出,如果想吃更加酥脆的,就等油温升高一点之后再下锅复炸一遍即可。

三、糖醋腌萝卜

萝卜大量上市的季节,怎么能不做点腌萝卜呢?做好的腌萝卜又酸又甜又脆,特别的好吃下饭,用来佐粥什么的都超好吃,大家一定要试试哦。

【糖醋腌萝卜】

食材:萝卜、白糖、白醋、姜、蒜、凉白开、食盐。做法步骤:

第一步:萝卜去皮洗干净切成条状或者片状都可以,然后撒上适量的食盐抓匀,腌制出萝卜中的水分,这样萝卜的口感才会更脆。

第二步:腌制好的萝卜攥干水分,放到一个干净的容器中,然后我们来调一个料汁,300g白糖中加入500g白醋还有500g的凉白开搅匀,将料汁也倒到盛有萝卜的罐子里,腌制一周的时间就可以吃了。