南京日报/紫金山新闻记者刘全民丁劼通讯员李英高晓平
南京地区西瓜大都在5月下旬前后上市，而南京珊珊果蔬种植专业合作社利用多层覆盖越冬栽培技术种植的黄瓤小西瓜，目前已抢“鲜”上市，比普通西瓜上市时间提前了两个多月，为全省最早上市的西瓜。
3月11日下午，走进位于高淳区桠溪街道的珊珊果蔬种植专业合作社西瓜大棚，一股清甜的瓜香味扑鼻而来，地上，一个个圆滚滚的西瓜从藤叶间露出“倩影”，饱满翠绿，长势喜人。
“这是我们首次利用新栽培技术种植的台湾‘小兰’黄瓤西瓜，共试种了2亩地，去年11月育苗、12月定植，本月初开始陆续上市，目前已经采摘销售了1000多公斤。”珊珊果蔬种植专业合作社技术负责人石顺福介绍，这些西瓜果型好，口感清脆甘甜，由于生长时期的昼夜温差大，糖度能达到13.5，而普通西瓜糖度一般在11左右。
这些提早上市的西瓜与普通西瓜在种植管理上有啥区别？石顺福表示，普通西瓜的种植一般是2月育苗、3月定植，5月下旬开始上市，而合作社这些西瓜要在冬季种植生长，所以在保温、通风、整枝修蔓等方面要求更高。
抢“鲜”上市的西瓜，身价也翻了好几倍，亩均效益预计超5万元。
让消费者在春天就能当上“吃瓜群众”、尝到原本属于夏日的美味，背后离不开市蔬菜科学研究所的技术支持。该所高级农艺师徐明喜介绍，2022年以来，他们指导珊珊果蔬种植合作社开展西瓜嫁接育苗和栽培技术示范，去年在全市首次进行西瓜越冬栽培，目前来看效果不错。但他同时提醒，不能盲目使用该模式进行西瓜种植，因为管理要求、生产成本高，种植风险大；同时，这些西瓜售价较高，主要面向特定消费群体，销售渠道必须畅通。